JOURNAL | Vol. 09

海南鶏飯と鍋

今夜は海南鶏飯。
ハイナンチーファン… つい「チキンライス」で一括りにしてしまいがちだけど、今夜は海南鶏飯。
鍋で鶏を茹でて（今日は鶏胸肉）その茹で汁でお米を炊いて、ソースを添えていただく。

さりげなく、本日このサイトをリニューアルした。
今日はこれを公開する作業があったから、作業の合間にサクッと鍋をセットして茹でて、あとは茹で汁でお米を炊くだけ。
作業のある日ととても相性が良いお料理なので、よく作ります。

使っている鍋は、SOTOの「GORA」というステンレス製のもの。
キャンプ用品店でたまたま見つけたもので、箱も袋もなしで売られていたけど、後から調べたら定価より1万円近く安かった。
私は特に入れ子式仕様のキッチン道具が好きなのだけど、この鍋も大中小のセットでマトリョーシカ仕様になっていて、全くキャンプもしなければ、アウトドアなことはしないけど、こういったギアの潔さに惹かれて、暮らしの中に自然と多く取り入れている。特にこの鍋は、3サイズが入れ子式になっていて、収納もコンパクト。蓋も潔くて、見た目もとてもいい。

SOTOの宣伝ではありません。ただ、本当にいいなと思う道具だったので、勝手に書いています…

磁石式のハンドルを蓋にくっつけて立てておくこともできる！
蓋は皿にもなるし、取っ手で端を握ってフライパンにもなる！